Publicado el por Jesús Fdez "El Pollito"

LAS PATATAS FRITAS PERFECTAS

Heston Blumenthal

La técnica del chef británico para conseguir las “perfect fries”. Enrique, en su blog, ya hizo la probatura http://dorarnosella.com/2012/03/13/de-la-triple-coccion-a-la-ultrasonica-cuatro-recetas-de-patatas-fritas/

(Source: http://www.youtube.com/)

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