Tortilla de patata. Casa Dani, Madrid (Tomada con Instagram)

PERCEBEIROS GALLEGOS

La vida en juego por una pasión

Y luego la gente nos escandalizamos por sus precios

(Source: http://www.youtube.com/)

THIBAULT LIGER BELAIR

Borgoña en estado puro

La particular visión del terroir borgoñón por parte de uno de los vignerons más aclamados

(Source: http://www.youtube.com/)

Punto MX, viva México cabr**es!!!

Pocas formas más auténticas se me ocurren para comenzar este post que parafraseando al grupo mexicano Molotov. Y pocas veces un local recién abierto acapara tantas valoraciones positivas, máxime cuando no ha venido precedido de una campaña de marketing y comunicación bestial. Sólo me viene a la mente Lakasa del gran César Martín. La propuesta […]

Boquerones USISA. Una auténtica maravilla de Huelva!!! (Tomada con Instagram)

Tomate corazón de buey: harinosos y muy cortos de sabor. Nada recomendables (Tomada con Instagram)

Le Dragon, una dimsumería en Madrid

Con una estética muy hakkasiana, luces muy tenues, colores oscuros y música electrónica se presenta este local del ilustre grupo Café Saigon (Tse Yang y demás), uno de los pioneros en la restauración asiática -y más concretamente en la china- en Madrid. Carta basada en una amplia variedad de dimsums (siumai, kuo tie, hakao, tsin kao […]