La semana pasada me contactaron desde Educo, una ONG dedicada a luchar por los derechos de la infancia, para comentarme una iniciativa solidaria de cara al Día Universal del Niño el 20 de noviembre. Cuando solicitan tu colaboración ante una acción de este tipo es humanamente imposible decir que no. Muchas veces se nos parte […]
Leer Más "Mi sandwich solidario. Para que ningún niño vuelva a pasar hambre."Bo.Lan es la culminación del sueño de sus dos almas máter (Duangporn Songvisava -Bo- y Dylan Jones -Lan-) de que el restaurante tailandés de referencia a nivel mundial debe estar ubicado en Tailandia, puesto que la comida es fiel reflejo de la sociedad que la vive y está fuertemente unida a su tierra y su […]
Leer Más "Pistas tailandesas… Bo.Lan"Preparando el viaje a Tailandia, de entre los cientos (o miles) de artículos, post, críticas… que leí, hubo una frase que me llamó profundamente la atención y que se me grabó a fuego. Rezaba algo así como “en Tailandia, el rey y el mendigo únicamente son iguales por lo que comen”. Curiosa aseveración ésta, sobre […]
Leer Más "Pistas tailandesas… Comida callejera (Parte I)"
NO SOY OTRO GOURMET 