StreetXO, la comida callejera de David Muñoz

Intensidad, riesgo, frescura, provocación.  Adjetivos como estos vendrían a describir la visión de la comida callejera “viajera” de David Muñoz. En tiempos en que gastrobares y prêt-à-porters aparecen como setas, y donde todos parecen estar cortados todos por el mismo patrón, de vez en cuando aparecen nuevas iniciativas que aportan un nuevo punto de vista y […]

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Champagne Chartogne-Taillet Sainte-Anne Brut (at Cá Pollito)

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Olivier Gard Hautes-Côtes de Nuit 2008. Borgoña

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Anselme Selosse. Los seis parajes

Para celebrar su tercer aniversario, los amigos de La Tintorería han organizado una cata muy especial rememorando la que hicieron en su primer año. Pero esta vez han querido rizar el rizo incluyendo los 6 parajes en diferentes pueblos de Anselme Selosse, de los cuales dos ni siquiera estarán a la venta en España. La […]

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