Este próximo viernes nos embarcamos en una escapada express de fin de semana a París. Amén de que es prácticamente imposible hacernos una imagen de la ciudad en tan poco tiempo, sí que vamos a intentar traernos un pedacito de la bistronomía parisina en la retina.

Tras múltiples consultas en twitter, blogs y demás (gracias a Sergio Domingo, Christophe, Philippe Regol…), y tras haber descartado las “casas madre” de los grandes por índole económica (en París un 2-3 estrellas Michelín no baja de los 200 euros el cubierto), nos hemos decantado, para las dos cenas que vamos a disfrutar, por dos bistrots gestionados por dos de los más reputados chefs franceses, Benoit de Ducasse (y único bistrot con estrella Michelín) y Thoumieux de Piège.

En un plan más informal, para lo referente a las comidas, buscaremos algo más rápido que nos permita reponer fuerzas y continuar el camino sin grandes excesos, que hay mucho que ver y muy poco tiempo. Para ello, tenemos en la agenda Le Verre Volé, Le Baratin o Le Chartier… ¡¡¡Qué complicado elegir!!!

¡¡¡A la vuelta comentamos!!!

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