Anthony Bourdain: No Reservations en El Bohío

El díscolo chef neoyorkino se acerca esta vez a tierras manchegas, al Bohío, a conocer la cocina manchega más vanguardista. La mejor reinterpretación del recetario popular que se puede encontrar. Muy grandes, como siempre, los hermanos Rodríguez Rey.

Jiro, Dreams of Sushi

Un documental auténtico, enternecedor y que muestra el lado más humano de uno de los grandes maestros del sushi. Su casa, un templo de peregrinación para diez devotos que se sientan en su barra y comen, en veinte minutos, un menú compuesto únicamente a base de sushi. Un auténtico maestro. Una historia única. NOTA: Para […]

41º Experience de Albert Adriá

Espectacular vídeo sobre la experiencia 41º de Albert Adriá: un recorrido alrededor del mundo a través de 41 servicios de snacks y tapas. Una forma de acercarse a lo que fue la cocina de El Bulli.

JAVIER WONG EN ESTADO PURO

El maestro mundial del ceviche

La humildad y el genio de este auténtico mago

(Source: http://player.vimeo.com/)

AFUEGA’L PITU REY SILO

Uno de los grandes quesos asturianos

El más reconocido de los productores de este fantástico queso

(Source: http://www.youtube.com/)

No Reservations: Anthony Bourdain en Hong Kong

Una nueva aventura del controvertido chef neoyorkino, esta vez en una de las capitales gastronómicas mundiales. Altamente recomendable. Espero que disfrutéis!!!