MACARONS
Pierre Hermé
Después de haberlos probado in situ, averiguar cómo se hacen es un puntazo!!! Tocará probar!!!
Aquí va la segunda receta del blog, la primera de “cocina salada”. En casa somos muy muy aficionados al arroz negro, posiblemente uno de los primeros arroces que conseguí dominar realmente, por lo que le tengo un cariño especial. Como ahora no tengo espacio físico para tener en casa el difusor y la paella, lo […]
Leer Más "Mi arroz negro"Aquí va la segunda receta del blog, la primera de “cocina salada”. En casa somos muy muy aficionados al arroz negro, posiblemente uno de los primeros arroces que conseguí dominar realmente, por lo que le tengo un cariño especial. Como ahora no tengo espacio físico para tener en casa el difusor y la paella, lo […]
Leer Más "Mi arroz negro"Soy consciente de que llego un poco (bastante) tarde al #diadelbrownie, pero como decimos dicen los perdedores, lo importante es participar. En base a la idea de Dule de hacer el pastel sin harina, le he dado una vuelta de tuerca y me he customizado un brownie de chocoadicto total, añadiendo un ingrediente mágico como […]
Leer Más "Brownie pirata de nocilla #eldiadelbrownie"Soy consciente de que llego un poco (bastante) tarde al #diadelbrownie, pero como decimos dicen los perdedores, lo importante es participar. En base a la idea de Dule de hacer el pastel sin harina, le he dado una vuelta de tuerca y me he customizado un brownie de chocoadicto total, añadiendo un ingrediente mágico como […]
Leer Más "Brownie pirata de nocilla #eldiadelbrownie"MACARONS
Pierre Hermé
Después de haberlos probado in situ, averiguar cómo se hacen es un puntazo!!! Tocará probar!!!
MACARONS
Pierre Hermé
Después de haberlos probado in situ, averiguar cómo se hacen es un puntazo!!! Tocará probar!!!
PURÉ DE PATATA
Joël Robuchon
El celebérrimo puré de patata de patata de Joël Robuchon. Se dice que nació un día en el que al chef se le ocurrió echar patata a la mantequilla…
PURÉ DE PATATA
Joël Robuchon
El celebérrimo puré de patata de patata de Joël Robuchon. Se dice que nació un día en el que al chef se le ocurrió echar patata a la mantequilla…
Gracias al gran David de Jorge, podemos preparar muy fácilmente la tan manida terrina de foie en casa. Con un par de sencillas indicaciones, un buen hígado y un microondas, “impossible is nothing”!!!
Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa
Leer Más "Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa"Gracias al gran David de Jorge, podemos preparar muy fácilmente la tan manida terrina de foie en casa. Con un par de sencillas indicaciones, un buen hígado y un microondas, “impossible is nothing”!!!
Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa
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