TreZe, la cocina honesta de Saúl Sanz

En el local donde arrancó el primer Zaranda de Fernando Pérez Arellano se encuentra este pequeño y coqueto restaurante regentado por Saúl Sanz. Sólo dos años han bastado para que esta apuesta por una cocina de mercado, honesta y sabrosa, se haya hecho un hueco en el panorama gastronómico capitalino. Discípulo de César Martín (Lakasa) […]

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