VENDIMIA DE EISWEIN EN PFALZ
¿Y todavía nos cuestionamos el porqué de su precio?
Impresionantes imágenes sobre las condiciones en las que se recogen las uvas congeladas para obtener el preciado tesoro. El rendimiento de las uvas es hasta de cinco veces menor que en un vino de mesa estándar.
Sábado, diez de la noche. Tras un fugaz vistazo a la carta expuesta en la fachada, entramos por la puerta y nos recibe Diego con una sonrisa de oreja a oreja. No tardan en aparecer Rubén y José Carlos para hacer lo propio. Tras una breve charla nos disponemos a subir las escaleras. Sí, las […]
Leer Más "El Bohío: como siempre, pero como nunca"QUESO DE CABRALES
Así se hace uno de mis quesos favoritos
Pura magia… Hay que perderse en las cuevas de los Picos de Europa para contemplar tal espectáculo.
Hace ya unas meses de la vista, pero como por aquel entonces todavía no tenía blog, me decido a publicar ahora esta reseña ayudándome de las fotos que tomé y mi más o menos decente memoria para el tema gastronómico. Tras su primer proyecto “informal” en Madrid, el Arola del Reina Sofía, Sergi Arola se […]
Leer Más "Vi Cool Madrid"
NO SOY OTRO GOURMET 