QUESO DE CABRALES
Así se hace uno de mis quesos favoritos
Pura magia… Hay que perderse en las cuevas de los Picos de Europa para contemplar tal espectáculo.
(Source: http://www.youtube.com/)
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vídeos
MOMOFUKU
David Chang ft. Anthony Bourdain
Uno de los restaurantes revelación de Nueva York, de visita obligada si se va a la ciudad de los rascacielos. Conseguir mesa en “KO” es misión casi imposible.
Su libro es un must en la librería de cualquier aficionado a la gastronomía. Una biblia.
(Source: http://www.youtube.com/)
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24 HOUR STEAK
Heston Blumenthal
La técnica del chef británico para conseguir, según él, la chuleta perfecta.
(Source: http://www.youtube.com/)
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24 HOUR STEAK
Heston Blumenthal
La técnica del chef británico para conseguir, según él, la chuleta perfecta.
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FABADA ASTURIANA
La original, la de @casa_gerardo feat @chefjoseandres
El que no hace fabada en casa ya, es porque no quiere. La fórmula del templo de las fabes.
(Source: http://www.youtube.com/)
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FABADA ASTURIANA
La original, la de @casa_gerardo feat @chefjoseandres
El que no hace fabada en casa ya, es porque no quiere. La fórmula del templo de las fabes.
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CHATEAU D’YQUEM
Breve repaso de la historia de un mito
Cuatro apuntes sobre uno de los vinos más únicos del mundo
(Source: http://www.youtube.com/)
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CHATEAU D’YQUEM
Breve repaso de la historia de un mito
Cuatro apuntes sobre uno de los vinos más únicos del mundo
(Source: http://www.youtube.com/)
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NO SOY OTRO GOURMET 