Patatas fritas Sarriegui (en Cá Pollito)
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MANTEQUILLA ECHIRÉ DÉMI-SEL
Menudo escándalo esta mantequilla de Echiré demi-sel que me ha traído @lsuarezdelezo. Gracias!
Leer Más "MANTEQUILLA ECHIRÉ DÉMI-SEL"MEJILLONES EN ESCABECHE LA PIEDAD
MEJILLONES EN ESCABECHE COMBATE
Morcilla de arroz De la Peña «Montserrat Quijano»
Hay ciertos productos por los que cada aficionado (o no) a la gastronomía mata. Todos tenemos una serie de productos fetiche que nos vuelven locos y que, estemos donde estemos, siempre buscamos y probamos. El chorizo (el de León en especial), el queso puro de oveja (de leche cruda) muy curado, el buen pan, una […]
Leer Más "Morcilla de arroz De la Peña «Montserrat Quijano»"Butifarra de perol de Cal Rovira
Los hermanos Rovira, propietarios del restaurante estrellado Els Casals, en Sagás, un pueblecito de la Barcelona interior, se caracterizan porque la práctica totalidad de lo que se consume en su restaurante es de producción propia, tanto granja como huerta, empleando para ello técnicas basadas en la agricultura ecológica y la biodinámica. Entre sus mayores éxitos […]
Leer Más "Butifarra de perol de Cal Rovira"Tomates secos en aceite de oliva «Cascina San Cassiano»
Hay una serie de productos en nuestros mercados que, o son de una magnífica calidad, o son una castaña pilonga. Pasa con la anchoa en conserva, el bacalao en salazón, los espárragos blancos, la mojama de atún (los salazones en general)… y los tomates secos. Hasta ahora todas mis experiencias con este producto habían sido, […]
Leer Más "Tomates secos en aceite de oliva «Cascina San Cassiano»"Anchoas «Casa Santoña 00»
Casa Santoña es una de las elaboradoras de anchoas que goza de un mayor prestigio dentro del panorama actual. Empresa netamente familiar, caracterizada por aplicar un proceso artesanal en todos sus productos, ha logrado hacerse un hueco importante en el mercado, estando presentes en multitud de restaurantes de renombre. En el día de hoy nos centramos […]
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NO SOY OTRO GOURMET 