POT AU FEU DE FOIE GRAS
Jean François Piège
El cocido galo pasado por el tamiz de un (auto “ex”) 3* Michelín
(Source: http://www.youtube.com/)
Leer Más
foie
7 platos míticos de foie (…y un bonus track)
Hace un par de semanas leí en Eater.com, uno de los principales portales gastronómicos estadounidenses que viene muy bien ojear de vez en cuando, una lista de 15 platos de foie que probar antes de morir en Nueva York que despertó mi curiosidad. Combinaba preparaciones rupturistas como la de David Chang en su Momofuku KO con […]
Leer Más "7 platos míticos de foie (…y un bonus track)"Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa
Gracias al gran David de Jorge, podemos preparar muy fácilmente la tan manida terrina de foie en casa. Con un par de sencillas indicaciones, un buen hígado y un microondas, “impossible is nothing”!!!
Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa
Leer Más "Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa"Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa
Gracias al gran David de Jorge, podemos preparar muy fácilmente la tan manida terrina de foie en casa. Con un par de sencillas indicaciones, un buen hígado y un microondas, “impossible is nothing”!!!
Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa
Leer Más "Una forma muy sencilla de hacer terrina de foie en casa"
NO SOY OTRO GOURMET 