Más de dos kilómetros de sinuosas curvas, abundante vegetación, casas de aldea y ganado son los que llevan desde Arriondas a La Salgar atravesando la Sierra del Sueve. En ese alto, desde donde se avista todo el valle, Nacho Manzano abrió, hace veinte años, su Casa Marcial. Ese rincón perdido entre las montañas, donde nada […]
Leer Más "Casa Marcial, estrellas en lo más profundo de Asturias"No seré yo quien descubra ahora la capacidad ante los fogones de David Muñoz. Un tipo “anónimo” llegado de Londres que abrió hace 5 años un pequeño y modesto restaurante y que a los pocos meses llenaba a diario, con listas de espera interminables y desde donde creó una pequeña revolución en el panorama gastronómico […]
Leer Más "DiverXO, una experiencia única"La sucursal londinense del laureado chef parisino Pierre Gagnaire se encuentra ubicada en enclave único: un edificio del siglo XVIII de dos plantas ubicado en pleno Mayfair, basado en un concepto claro: disfrutar de arte, música y gastronomía juntos. Llama la atención que, nada más llegar, todavía en la acera de la calle, aparezca el […]
Leer Más "Pistas londinenses… Sketch, The Lecture Room"No son muchos los aficionados a la gastronomía que conocen este restaurante londinense. De hecho, de no ser por las buenísimas referencias de Bego, Espeto y Matoses jamás hubiera contemplado el conocerlo. Muchas, muchísimas, gracias desde aquí. En una ciudad donde abundan los restaurantes “franquiciados” de grandes chefs como Ducasse, Robuchon, Gagnaire, Nobu, Roux, Hélène […]
Leer Más "Pistas londinenses… The Square"
NO SOY OTRO GOURMET 