Tarta de Trucha de Boñar (Taken with instagram)

Huevo a 60º C, alcachofas y jamón ibérico (Taken with instagram)

Reconciliándome con la albariño. Turonia 2010, ganador del Ranking de Mejores Vinos por menos de 10 euros de @mileurismogourmet. Flores, fruta blanca y de hueso. Equilibrado y largo #vino (Taken with instagram)

LA COCINA DE DANI GARCÍA

Calima. Cocina CONTRADICCIÓN.

Han pasado tres años desde la última visita y algunos de esos platos todavía permanecen en mi retina

(Source: http://www.youtube.com/)

LA COCINA DE DANI GARCÍA

Calima. Cocina CONTRADICCIÓN.

Han pasado tres años desde la última visita y algunos de esos platos todavía permanecen en mi retina

(Source: http://www.youtube.com/)

Caldo rápido de calamar para arroz (potente)

El otro día publicaba la receta de arroz negro y, entre los ingredientes, citaba el caldo de calamar como líquido para “mojar” el arroz. La preparación no puede ser más sencilla y da un resultado genial, con mucho sabor a calamar y da unos arroces (o sopas o guisos) sublimes. Para su elaboración necesitamos, por […]