FLEURY ROSÉ DE SAIGNÉE

Champagne Rosé de Saignée Fleury

JÉRÔME PRÉVOST LA CLOSERIE LES BÉGUINES 2009

Jérôme Prevost La Closerie 2009. Porque el día lo merece

LECLERC BRIANT LES CHÈVRES PIERREUSES

Champagne Leclerc Briant Les Chévres Pierreuses

Kabuki, virtuosismo nipón a ritmo de chotis

Hay hitos que, a pesar de su aparente trivilidad, cambian el mundo. El día en que Steve Jobs presentó su primer iPhone, la tanda de penalties de los cuartos de final de la Eurocopa contra Italia o el día en que Ricardo Sanz dejó de lado la plancha y empuñó su primer yanagiba. Sus primeros pasos […]

ARROZ CON LECHE DE CASA GERARDO

El arroz con leche de @casa_gerardo

La Bomba Bistrot, un -gran- paso adelante

Cualquiera que haya ojeado mínimamente el blog No se le puede llamar cocina se habrá podido percatar que su creador, Christophe Pais, es una persona obstinada hasta puntos insospechados con la consecución de sus objetivos. Decenas de jarretes de ternera, kilos de arroz o un buen puñado de aves pueden atestiguarlo. Esto quedó bastante claro […]

Trattoria Manzoni, bocatto di cardinale

De la mano de los artífices del exitoso Don Lisander, que desde hace más de un año ha revolucionado el panorama pizzero capitalino, brota este nuevo proyecto, que nace con el mismo espíritu que la casa madre y con esa fórmula que tan bien ha calado en el público madrileño: cocina italiana de base tradicional con un toque personal, sin […]