LA COCINA DE DANI GARCÍA
Calima. Cocina CONTRADICCIÓN.
Han pasado tres años desde la última visita y algunos de esos platos todavía permanecen en mi retina
(Source: http://www.youtube.com/)
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Mes: diciembre 2011
LA COCINA DE DANI GARCÍA
Calima. Cocina CONTRADICCIÓN.
Han pasado tres años desde la última visita y algunos de esos platos todavía permanecen en mi retina
(Source: http://www.youtube.com/)
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Caldo rápido de calamar para arroz (potente)
El otro día publicaba la receta de arroz negro y, entre los ingredientes, citaba el caldo de calamar como líquido para “mojar” el arroz. La preparación no puede ser más sencilla y da un resultado genial, con mucho sabor a calamar y da unos arroces (o sopas o guisos) sublimes. Para su elaboración necesitamos, por […]
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Los inventores del “muselet”
Otra de las grandes casas de la champaña
(Source: http://www.youtube.com/)
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JACQUESSON
Los inventores del “muselet”
Otra de las grandes casas de la champaña
(Source: http://www.youtube.com/)
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Mi arroz negro
Aquí va la segunda receta del blog, la primera de “cocina salada”. En casa somos muy muy aficionados al arroz negro, posiblemente uno de los primeros arroces que conseguí dominar realmente, por lo que le tengo un cariño especial. Como ahora no tengo espacio físico para tener en casa el difusor y la paella, lo […]
Leer Más "Mi arroz negro"Mi arroz negro
Aquí va la segunda receta del blog, la primera de “cocina salada”. En casa somos muy muy aficionados al arroz negro, posiblemente uno de los primeros arroces que conseguí dominar realmente, por lo que le tengo un cariño especial. Como ahora no tengo espacio físico para tener en casa el difusor y la paella, lo […]
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NO SOY OTRO GOURMET 