En esta ocasión el chef viajero por excelencia recorre la gastronomía de la capital japonesa de la mano del chef Morimoto. Un viaje desde el soba hasta el sushi de Jiro pasando por la coctelería nipona, la fabricación artesanal de sus cuchillos o la comida callejera.
Leer Más "Anthony Bourdain: No reservations Tokyo"El siempre polémico chef neoyorkino se adentra en las culturas gastronómicas del norte de España, más concretamente en Cataluña y el País Vasco. Allí, acompañado de Ferrán Adriá o Elena y Juan Mari Arzak, disfrutará de una calçotada, de unos pintxos por Donosti o de una comida en Arzak y Mugaritz. Espero que lo disfrutéis.
Leer Más "Anthony Bourdain: No Reservations Spain"El díscolo chef neoyorkino se acerca esta vez a tierras manchegas, al Bohío, a conocer la cocina manchega más vanguardista. La mejor reinterpretación del recetario popular que se puede encontrar. Muy grandes, como siempre, los hermanos Rodríguez Rey.
Leer Más "Anthony Bourdain: No Reservations en El Bohío"Una nueva aventura del controvertido chef neoyorkino, esta vez en una de las capitales gastronómicas mundiales. Altamente recomendable. Espero que disfrutéis!!!
Leer Más "No Reservations: Anthony Bourdain en Hong Kong"
NO SOY OTRO GOURMET 