Ètim Blanc 2010. 100% garnacha blanca. Montsant. Mango, vainilla y cítricos. Redondo y fresco. Excelente RCP (5€), gran alternativa #vino #montsant (Taken with instagram)
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12+1 purés de patata… en antecedentes
En casa somos patateros. Muy patateros. Enfermizamente patateros. Hay mil formas de preparar la patata, tanto como protagonista en un plato como para su uso como guarnición. Ya hablaremos otro día de otro tipo de elaboraciones, iré subiendo recetas, pero en este post quiero centrarme una preparación en concreto: el puré. Hay tantas recetas de […]
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En casa somos patateros. Muy patateros. Enfermizamente patateros. Hay mil formas de preparar la patata, tanto como protagonista en un plato como para su uso como guarnición. Ya hablaremos otro día de otro tipo de elaboraciones, iré subiendo recetas, pero en este post quiero centrarme una preparación en concreto: el puré. Hay tantas recetas de […]
Leer Más "12+1 purés de patata… en antecedentes"Pichón con macarrones y duxelle de champiñones
Aprovechando los magníficos pichones que trae Higinio de la Pollería Hermanos Gómez Ortiz me he lanzado a hacer mi primera receta con estos bichos. Desde el principio tuve claro una cosa: iba a tirar por la tangente e iba a cocinar el bicho en dos partes, por un lado la pechuga, poco hecha, y por […]
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NO SOY OTRO GOURMET 